乳制品是人们日常生活中的一种重要营养食品，乳制品消费呈现逐年增长的趋势。消费者面对琳琅满目的乳制品，不再满足于风味上的变化，开始关注质构上的新体验。根据消费者调研数据显示，64%的消费者关注质构上的变化与享受，因此，质构测试成为乳制品品控的一个关键因素。从质地上看，乳制品分为两个大类，液态制品(如酸奶)和固态制品(乳酪等)，质地各异，且因保存时间、温度等不同因素的变化会发生明显的质地变化，本文结合这两种制品，讨论下质构测试的方法。酸奶由于风味问题，营养成分易于消化吸收，并具有...

剥离强度是胶层与被粘物表面形成的范德华力所致，其强度值与胶层与基材、被粘物共同所组成的复合材料的粘弹性相关。剥离测试是从接头界面的边缘开始的，接头在受外力作用时，力是集中在接头端部的一个非常狭窄的区域（非胶面整体），胶黏剂所受到的这种应力称之为线应力。当线应力大于胶黏剂的胶接强度时，接头受剥离力作用便沿着胶接面而发生破坏。根据试样的结构和剥离结构的不同，分为：180°和90°剥离测试、T型剥离测试、滚筒剥离测试(浮滚剥离)等。◆180°/90°剥离180°剥离试验是指测试将挠...

随着碳纤维应用领域（体育、航天、汽车等行业）日益广泛，机械性能为使用者较为关注的关键点。碳纤维为束丝状纤维，一束碳纤维往往由数千根甚至上万根单丝组成，本文结合碳纤维材料力学测试标准，重点介绍单丝、复丝和长丝的力学测试的方法，供大家参考备用。◆碳纤维单丝拉伸强度碳纤维单丝拉伸强度参照《GB/T31290碳纤维单丝拉伸性能的测定》，该标准等同采用ISO11566，测得碳纤维单丝的拉伸强度和弹性模量。测试要点单丝横截面积的测定；试样衬和胶黏剂材料的选择以及试样的制备；避免斜拉，样品...

全自动洛氏硬度计是一套使用洛氏方法测得硬度结果的全自动显微硬度测试系统，硬度测试结果并非是通过传统的光学系统测试压痕的直径尺寸，而是通过压痕深度来进行测量的。由于无需压痕尺寸测量要求，所以没有任何一款传统的显微硬度计可以和MT91的速度精度相媲美。采用微机控制,硬度值以数字直接显示.硬度测试结果可以直接打印输出,升降螺杆与旋轮间自动反馈锁合,外接RS232超级终端设置,可外接打印机,具有良好的可靠性,可操作性和直观性;除试台升降外,*实现了自动化,消除了操作和读数误差.全自动...

全自动洛氏硬度计是一套使用洛氏方法测得硬度结果的全自动显微硬度测试系统，硬度测试结果并非是通过传统的光学系统测试压痕的直径尺寸，而是通过压痕深度来进行测量的。由于无需压痕尺寸测量要求，所以没有任何一款传统的显微硬度计可以和MT91的速度精度相媲美。利用磁力吸盘将硬度计固定在钢铁工件表面，无需支撑，无需取样，不用移动工件，只要单侧接触即可完成测试。采用微机控制,硬度值以数字直接显示.硬度测试结果可以直接打印输出,升降螺杆与旋轮间自动反馈锁合,外接RS232超级终端设置,可外接打...

布氏硬度计主要用于铸铁、钢材、有色金属及软合金等材料的硬度测定，布氏硬度试验是所有硬度试验中压痕大的一种试验法，它能反映出材料的综合性能，不受试样组织显微偏析及成分不均匀的影响，所以它是一种精度较高的硬度试验法。在冶金、锻造、未经淬火钢及有色金属等工业领域、实验室、大专院校和科研单位内广泛使用。布氏硬度计主要用于组织不均匀的锻钢和铸铁的硬度测试，锻钢和灰铸铁的布氏硬度与拉伸试验有着较好的对应关系。布氏硬度试验还可用于有色金属和软钢，采用小直径球压头可以测量小尺寸和较薄材料。布...

LLOYD材料试验机，是在各种条件、环境下测定金属材料、非金属材料、机械零件、工程结构等的机械性能、工艺性能、内部缺陷和校验旋转零部件动态不平衡量的精密测试仪器。在研究探索新材料、新工艺、新技术和新结构的过程中，LLOYD材料试验机是一种*的重要检测仪器。多用于金属及非金属(含复合材料)的拉伸、压缩、弯曲、剪切、剥离、撕裂、保载、松弛、往复等项的静力学性能测试分析研究，可自动求取ReH、ReL、Rp0.2、Fm、Rt0.5、Rt0.6、Rt0.65、Rt0.7、Rm、E等试验...

摩擦系数仪专业适用于测量塑料薄膜和薄片、橡胶、纸张、纸板、编织袋、织物风格、通信电缆光缆用金属材料复合带、输送带、木材、涂层、雨刷、鞋材、轮胎等材料滑动时的静摩擦系数和动摩擦系数。通过测量材料的滑爽性，可以控制调节材料生产质量工艺指标，满足产品使用要求。另外还可用于化妆品、滴眼液等日化用品的滑爽性能测定。设备执行ISO8295、GB10006、ASTMD1894、TAPPIT816等标准。为了使摩擦系数仪处于良好的工作状态并有较长的使用寿命，必须定期对试验机进行维护保养。1、...